Tôm xào măng cay là món xào giản đơn nhưng hương vị quá ngon và lạ. bữa ăn hôm nay sẽ đặc biệt hơn với món mới này đấy, các bạn thử xem nhé.

Nguyên liệu gồm có:

• Tôm tươi 300 Gr

• Tỏi 4 Tép

• Ớt 2 Trái (Ớt xanh)

• Măng tươi 250 Gr

• Nước mắm 2 Muỗng canh

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• đường cát trắng ¹/₂ Muỗng canh

• dầu chiên 2 Muỗng canh

chuẩn bị sẵn

1

Măng tươi cắt sợi, rửa qua nhiều lần với nước cho bớt chua. Cho măng vào nước sôi, luộc 5-10 phút rồi vớt măng ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

2

Tôm rửa thật sạch, bóc vỏ, bỏ đầu, lấy chỉ đen.

3

Tỏi bóc vỏ, băm thật nhỏ cùng ớt xanh.

Cách Thực hiện:

1

Cho 2 muỗng canh dầu chiên vào chảo, nấu nóng.

2

Cho tỏi và ớt băm vào, xào khoảng 1 phút cho thơm.

3

Tiếp đến cho tôm vào chảo, để lửa mức trung bình. Nêm ½ (một phần hai) muỗng cà phê muối.

4

Khi tôm đã bắt đầu chín đỏ thì cho măng tươi vào. Nêm 2 muỗng canh nước mắm, ½ (một phần hai) muỗng cà phê đường, ½ (một phần hai) muỗng cà phê tiêu, trộn thật đều.

5

Khi thấy măng chín hoàn toàn, tôm săn lại thì tắt lửa.

6

Cho tôm xào măng cay ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)